Miglior pentola a pressione: Classifica, prezzi e opinioni dei 5 modelli più venduti

La pentola a pressione è uno strumento molto pratico basato sul principio della cottura sotto pressione.

Permette di cuocere al vapore, stufare o anche far bollire a fuoco lento piatti diversi. Questo principio di cottura a pressione ha il vantaggio di cucinare fino a tre volte più velocemente che con la cottura convenzionale.

Nata negli anni ’50, la pentola a pressione ha riscosso un successo crescente, diventando uno degli apparecchi di cottura più diffusi nelle cucine francesi.

È bello poter risparmiare tempo mentre si cucina ed essere in grado di fare altre cose mentre si cucina in modo indipendente.

La pentola a pressione ha fatto molta strada, partendo da quella pentola in alluminio di nostra nonna.

Ora possiamo trovare una pentola a pressione moderna e di design per la cottura a induzione. Lo scopo di questo sito è quello di offrirvi la possibilità di trovare la pentola a pressione che fa per voi.

Cosa si può cuocere?

Adesso, le pentole a pressione vengono utilizzate sia per la cottura che per la presentazione dei piatti, direttamente dal forno alla tavola, con molta eleganza.

Ciò che rende particolarmente interessante e gustosa la cottura in pentola a pressione è che il cibo in cottura non si asciuga, poiché l’acqua rimane sotto forma di vapore nello spazio tra la superficie liquida e il coperchio.

Inoltre, questo tipo di cottura a vapore permette ai succhi di concentrarsi sul fondo del contenitore e quindi di esaltare ed esaltare i sapori.

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Molti grandi chef stellati lodano i meriti di queste pentole a pressione, perché attribuiscono loro una parte del successo e della soddisfazione dei clienti.

Bisogna riconoscere che i sapori e gli aromi degli alimenti sono conservati nella loro interezza e che le qualità nutrizionali dei prodotti sono preservate anche da queste casseruole in ghisa.

Tuttavia, è possibile ottenere carni tenerissime, verdure croccanti e morbide, pesce cotto in modo eccellente, dessert perfettamente bilanciati e, soprattutto, piatti in salse di qualità impeccabile.

Il principio di funzionamento della pentola a pressione:

Pentola a pressione

In breve, il principio è quello di accelerare la cottura dei cibi aumentando la temperatura dell’acqua di cottura oltre i 100°C che è la temperatura massima che l’acqua può raggiungere prima di trasformarsi in vapore alla normale pressione atmosferica terrestre.

Per fare questo, è sufficiente aumentare artificialmente la pressione a più di 1,5 bar e poi confinare il cibo in questo spazio che sarà invaso dal vapore acqueo la cui temperatura può raggiungere i 120°C.

Come si usa?

Perché la pentola a pressione funzioni correttamente, al suo interno ci deve essere sempre abbastanza liquido per garantire che l’intero processo di cottura possa essere effettuato senza il rischio di bruciare il cibo.

Si consiglia di versare almeno 25 cm3 di liquido per la cottura in tino e 75 cm3 per la cottura a vapore. Anche l’altezza del liquido è importante, non superare mai i 2/3 dell’altezza perché al di sopra di questa altezza c’è il rischio di danneggiare i sistemi di sicurezza.

Quando il coperchio è ben chiuso, è possibile avviare la produzione di calore e quando si raggiunge la temperatura e la pressione, la valvola di regolazione inizia a far passare il vapore fischiettando.

Infatti, tutta la cottura a vapore viene effettuata mettendo il cibo nel cestello che non deve toccare l’acqua. Cuocete in cui il cibo viene immerso direttamente nell’acqua come per le zuppe. Permette anche di cuocere a vapore o a bollore senza chiudere completamente il coperchio.

Come scegliere la miglior pentola a pressione?

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Per fare queste scelte ci siamo basati su professionisti della vendita di attrezzature per la cucina e la casa per i privati e anche sui sentimenti degli acquirenti.

D’altra parte abbiamo cercato di presentare le pentole a pressione a induzione (con l’eccezione di una pentola elettrica a pressione) in particolare per garantire la più ampia scelta di utilizzo.

Per trovare la pentola a pressione migliore, abbiamo anche ideato una guida dedicata!Con la primavera arriva l’opportunità di preparare deliziosi piatti che cuociono da soli nella pentola a pressione!

Un coniglio cotto a fuoco lento o un arrosto da mangiare in famiglia, le possibilità sono infinite. Ci sono pentole a pressione per tutti i modi di riscaldamento, ma controllate le istruzioni per assicurarvi che il modello scelto funzioni con la fonte di riscaldamento installata.

È molto importante essere vigili quando si tratta di piani cottura a induzione. È importante scegliere la pentola a pressione in base al numero di persone della famiglia.

Per esempio: per 1-4 persone si dovrebbe prendere una pentola a pressione da 4 o 5 litri, da 4 a 6 sono sufficienti 6,5 litri, da 6 a 8 bastano 7,5/8 litri, per molte più persone invece servono ben 10 litri oppure di più.

  • Sicurezza della pentola a pressione

Purtroppo, anche se la sicurezza era stata migliorata, ci sono stati ancora molti incidenti con gravi ustioni causate dall’apertura prematura del coperchio o dalla rottura degli elementi di fissaggio.

Attualmente le pentole a pressione vendute in Italia sono assolutamente affidabili e dotate di dispositivi di sicurezza che impediscono l’apertura del coperchio se la pressione non è scesa a un valore sicuro.

Come regola generale, le pentole a pressione attuali sono quasi tutte resistenti all’usura, solo le guarnizioni e le valvole devono essere sostituite con una frequenza che dipende dal prodotto o dal produttore. Assicurarsi sempre che la guarnizione sia in posizione, pulita, priva di residui incrostanti e che anche le superfici che la ricevono siano pulite e prive di residui incrostanti.

Senza questa precauzione, c’è anche il rischio di perdite e di possibili gravi ustioni. Si raccomanda inoltre di cambiare la guarnizione ogni anno dopo l’uso. Tuttavia, se la guarnizione e le superfici a contatto sono pulite e ci sono perdite, anche piccole, è imperativo cambiare la guarnizione senza indugio.

In ogni caso, se la pentola a pressione ha terminato la cottura senza liquido o se il cibo è uscito completamente carbonizzato, è assolutamente necessario non utilizzarla più senza averla fatta controllare da un rivenditore autorizzato.

Dunque, le moderne pentole a pressione sono sicure e non esplodono. Il rischio sarebbe quello di bruciarsi solo all’apertura, ma la maggior parte delle pentole mostrate in questo sito hanno dispositivi che sono progettati per alleviare la pressione prima dell’apertura. Quindi non c’è nulla di cui preoccuparsi.

  • Materiali:

È importante scegliere una pentola a pressione realizzata con un materiale di qualità, resistente e durevole. Per questo motivo vi consigliamo di scegliere una pentola a pressione in acciaio inox.

L’acciaio inossidabile è rinomato per la sua qualità e la sua resistenza all’usura. Tuttavia, non tutto l’acciaio inossidabile è uguale. Alcuni punti devono essere controllati sull’etichetta del vostro apparecchio.

Si tratta essenzialmente della composizione di cromo e nichel del vostro apparecchio. Il cromo dovrebbe essere del 18% e il nichel del 10%.

Una volta lette queste informazioni sull’etichetta del vostro apparecchio, potete essere sicuri di avere a che fare con un vero acciaio inossidabile resistente alle macchie e alla corrosione.

Il materiale di cui è fatta la pentola a pressione influenza la sua efficienza e la sua durata. Ad esempio, l’acciaio fuso nero conduce e distribuisce il calore in modo ottimale per una cottura ben bilanciata e veloce dei cibi.

L’alluminio fuso, invece, è molto più pratico, poiché la pentola a pressione è più leggera e ha proprietà simili a quelle dell’acciaio fuso nero.

  • Modelli

Lavorando come le pentole per il riso, queste pentole a pressione si accendono collegando la spina alla rete elettrica.

I modelli destinati all’utilizzo su cucine a gas sono i più diffusi sul mercato. Semplici, resistenti e spesso i più resistenti, sono i più consigliati. Infine, i modelli di piani cottura a induzione stanno diventando sempre più popolari.

Non tutte le cucine convenzionali sono compatibili con questo tipo di fuoco. Se avete in casa un piano cottura di questo tipo, assicuratevi di scegliere la pentola a pressione giusta con cui lavorare.

  • Capienza

La scelta della pentola a pressione va fatta anche in base al numero di persone da servire. Sarebbe inutile scegliere una pentola a pressione che può contenere un pasto per 4 persone per una famiglia di 8 persone.

Il volume o la capacità della pentola a pressione è quindi un criterio importante nella scelta di una pentola a pressione.

  • Il sistema di apertura/chiusura della pentola a pressione

Esistono diversi tipi di sistemi di apertura/chiusura, ovvero: il sistema di chiusura a staffa, il sistema di chiusura a pulsante, il sistema di chiusura a scomparsa del coperchio e il sistema di chiusura a baionetta.

Ognuno di questi sistemi ha dei vantaggi. È importante scegliere il sistema di apertura/chiusura più adatto alle proprie esigenze.

  • Vapore

Si tratta di un metodo di cottura molto usato su una pentola a pressione. Questo perché si cucinano cibi come verdure o carne a fuoco lento con un po’ d’acqua e olio.

Mentre il cibo cuoce, il vapore si condensa nuovamente e cade sul fondo e ricomincia il ciclo fino a quando non si cuoce completamente.

Permettere al cibo di marinare a fuoco lento senza aggiungere acqua in continuazione ne preserva tutto il sapore e le vitamine. La cottura al vapore permette di cuocere molto rapidamente cibi come verdure o pesce.

In circa 15 minuti, i vostri fagiolini, le carote o i cavoli saranno pronti per essere mangiati. Per fare questo, è necessario versare circa 30 cl di brodo nel contenitore e il cibo nel cestino che è integrato in alcuni modelli e che serve anche come colapasta.

I vantaggi della cottura a pressione

L’utilizzo della pentola a pressione ha molti vantaggi:

  1. Risparmio di tempo: le caratteristiche di una pentola a pressione permettono di cuocere più velocemente di una padella. Questo vi permetterà di preparare i pasti più velocemente e di dedicare più tempo alle vostre altre attività quotidiane.
  2. Cucinare in modo sano: utilizzando questo utensile da cucina, non sono necessari grassi. È quindi più sano della maggior parte dei metodi di cottura disponibili.
  3. Conservazione delle vitamine: grazie al processo di cottura veloce della pentola a pressione, oltre il 90% delle vitamine e dei minerali presenti negli alimenti viene conservato. Gli ultimi modelli consentono addirittura una cottura perfetta con una minore perdita di vitamine grazie alle varie funzioni integrate e ai programmi di cottura.
  4. Risparmio energetico: con la pentola a pressione la cottura è più veloce rispetto alla cottura in padella. Ciò significa che è richiesta meno energia, sia che si tratti di gas che di elettricità. Inoltre, è possibile abbassare il calore quando la cottura ha raggiunto un buon livello di pressione per permettere al cibo di bollire dolcemente.
  5. Facile da pulire: in generale, una pentola a pressione è di facile manutenzione, soprattutto nei modelli in acciaio inossidabile.
  6. Cottura variegata: una pentola a pressione permette di cucinare in vari modi. Potrete variare i sapori secondo i vostri desideri. Con questo utensile è possibile, ad esempio, preparare brasato di manzo, stufato, zuppa di verdure, verdure arrosto o al vapore.

Le migliori 5 pentole a pressione – Opinioni e prezzi

Miglior pentola a pressione

  • Lagostina Clipso – Miglior pentola a pressione

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  • Sistema di apertura/chiusura senza sforzo e con una sola mano

Lagostina è un marchio di consumo molto presente nelle famiglie francesi e che non viene più presentato. Con il Secure Neo, Lagostina ha voluto competere con SEB offrendo un modello entry-level ad un prezzo molto interessante.

Questo modello ha una capacità totale di 6 litri, sufficiente per una famiglia di 4-6 persone. Il design di questo Secure Neo è piuttosto bello e le sue lunghe maniglie sono state appositamente studiate per un utilizzo facile e veloce. E apre e chiude la pentola a pressione con pochissimo sforzo.

Sono disponibili due modalità di cottura e un cestello di base per il vapore incluso. Anche le prestazioni in cucina sono abbastanza soddisfacenti. Tanto più che questo apparecchio è compatibile con tutti i fuochi, compresa l’induzione.

Per quanto riguarda la sicurezza, sono disponibili anche i 5 dispositivi di sicurezza presenti sugli altri modelli, tra cui il dispositivo di sicurezza per sovrapressione e la guarnizione rinforzata. Ma ciò che più sorprende di questo è la sua garanzia di 10 anni: un vero vantaggio per un modello entry-level.

Questo è un buon modello ad un prezzo accessibile. Questa pentola a pressione è perfetta per le persone con un uso semplice e quotidiano.

  • Barazzoni Amelia

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  • Materiale: acciaio inossidabile 18/10 resistente ed igienico adatto alla conservazione dei cibi

La pentola a pressione Barazzoni è dotata di un sistema di apertura molto semplice, ma allo stesso tempo il prodotto cerca di offrire un’alimentazione di qualità ancora migliore.

Grazie alle sue modalità di cottura a seconda dei cibi, aiuta a preservare i gusti, i sapori e le qualità nutrizionali degli alimenti. Una ragione in più per acquistarlo per i consumatori che si preoccupano del loro benessere.

Ci sono anche 5 dispositivi di sicurezza, di cui 3 dedicati esclusivamente alla sovrappressione (il primo rischio con le pentole a pressione). Grazie all’indicatore di pressione, saprete sempre se abbassare o meno il calore.

Come avrete capito, si tratta di un modello molto buono che si adatta alla maggior parte degli utenti. E con tutte le capacità disponibili, troverete sicuramente il modello che fa per voi.

  • Lagostina Lagoeasy’Up

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  • Pentola a pressione in acciaio inossidabile 18/10 mia lagoeasy'up 22 cm, capienza 5 l

Il marchio Lagostina si inserisce perfettamente in questo confronto. Con questa gamma di pentole a pressione, Lagostina dimostra di essere ancora il marchio leader nella progettazione di questi apparecchi.

La pentola a pressione ha già una grande capacità di 8 litri (ma esiste anche in 4,5, 6 o 10 litri), che è perfetta per una famiglia da 5 a 8 persone.

C’è un timer intelligente programmabile con un conto alla rovescia automatico al raggiungimento della giusta temperatura.

Un segnale acustico indica quando la cottura è terminata. Non è più necessario monitorare il processo di cottura e il tempo di cottura è perfettamente rispettato. Anche il timer è rimovibile.

Ci sono anche 2 programmi di cottura e un cestello a vapore per cucinare le verdure. Questo è molto pratico e viene fornito di serie con l’apparecchio. Ma è in termini di ergonomia la pentola è molto forte. Prima di tutto in apertura.

È molto facile da aprire con una sola mano grazie al suo arco di chiusura. Le maniglie possono essere ripiegate, il che consente di risparmiare molto spazio e facilita l’immagazzinamento in un armadio.

La ciotola e i manici ribaltabili sono lavabili in lavastoviglie per una facile manutenzione, in quanto la ciotola è in acciaio inossidabile. E il bello è che questa pentola a pressione è compatibile con tutte le pentole, compresa l’induzione!

  • Pentola a pressione Aigostar

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  • 【7 FUNZIONI IN 1】 Con la pentola a pressione avrai 7 funzioni. Pentola a pressione, cottura lenta, cuociriso, cottura al vapore, mantenimento calore, salsa e zuppa.

Aigostar è un marchio specializzato in elettrodomestici da cucina. Questo marchio è molto conosciuto, per questo le pentole sono di alta qualità e non si rimane delusi durante la prova di tali pentole a pressione.

La Aigostar è già molto elegante, si sente la qualità della lavorazione del marchio. Questa è la pentola a pressione più bella con il suo look moderno e di grande successo. Qui troviamo una capacità di 7 litri, si adatta perfettamente a una famiglia di 6-8 persone.

Sono disponibili 2 posizioni di cottura e un cestello per il vapore. Quello che ho davvero apprezzato con questo modello è la qualità della cucina.

Il fondo della pentola a pressione è costituito da uno strato di alluminio inserito tra due strati di acciaio. La temperatura sale rapidamente e il calore si distribuisce in modo molto uniforme.

E l’inerzia è perfetta, si può, una volta spento il fuoco, finire tutta la cottura con delicatezza e quindi risparmiare energia. Anche in questo caso la pentola a pressione è compatibile con tutti i fuochi, compresa l’induzione.

È incluso anche un ricettario. Ma ciò che è semplicemente incredibile è la garanzia di 25 anni. Si può stare tranquilli per molti, molti anni. Per me uno dei modelli migliori in questo confronto, soprattutto in termini di prestazioni di cottura. Solo l’assenza di un timer è dannosa. Possiedo questo apparecchio da quasi 2 anni e sono ancora molto soddisfatto del mio acquisto.

  • Pentola a pressione economica Ninja

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  • La pentola a pressione che frigge

Ninja è una delle migliori pentole a pressione presenti in commercio. Con il suo elegante design in acciaio inossidabile e la firma del marchio sulla parte anteriore, è un apparecchio facile da lasciare in cucina.

Ma è anche la pentola a pressione con la maggiore capacità di questo confronto: 12 litri! Non rimarrete quasi mai senza spazio. Con un contenitore di questo tipo, sarete in grado di preparare piatti per 10-12 persone senza alcun problema!

Questo delizierà i grandi tavoli in particolare durante le feste di famiglia. Naturalmente, offrono caratteristiche buone come: base spessa, cestello per il vapore e libro di ricette inclusi, 2 livelli di cottura a pressione, compatibilità su tutti i fuochi inclusa l’induzione.

La posizione di pressione numero 1 è consigliata anche per la cottura di cibi delicati e verdure. La pentola permette di conservare fino al 35% in più di sapore e vitamina C rispetto a una padella tradizionale.

Ninja è dotata di due manici rimovibili in bachelite, progettati per una presa più confortevole ma anche per rimanere freschi per evitare qualsiasi rischio di ustioni.

Naturalmente, l’apparecchio è garantito anche per 25 anni come tutti i prodotti della gamma acciaio inossidabile del marchio.

Insieme all’apparecchio viene fornito un bicchiere di misurazione (chiamato ecodose) che consente di mettere (o aggiungere) la quantità d’acqua necessaria per la cottura.

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